Oaxaca es uno de los estados con mayor biodiversidad de México; la Sierra Sur, ubicada en el suroeste del estado, alberga en sus montañas -que van desde una altura de los 600 hasta los 2,700 msnm- una excepcional riqueza natural y cultural, que la coloca como uno de los corredores biológicos más importan­tes del continente americano, poseedora de diferentes climas y ecosistemas. En ella existe una gran variedad de flora y fauna endémicas, así como localidades indígenas zapotecas que aún conservan sus usos y costumbres, así como su patrimonio cul­tural, natural e histórico.

En la Ruta del Café Pluma es posible recorrer senderos entre bosques y selvas, en los cuales se pueden escuchar historias, mitos y leyendas relacionadas con el café y su proceso, así como participar en la siembra, pizca y degustación del mismo en las fincas cafetaleras. La Ruta del Café Pluma ofrece también a los turistas experiencias y sensaciones para todos los gustos, desde realizar y disfrutar diversas actividades relacionadas con la naturaleza y el reto a la misma, como observación de aves, caminatas, ciclismo de montaña, senderismo, safari fotográfico o tirolesa -en compañía de guías locales, quienes comparten sus conocimientos, creencias y costumbres respecto a la flora y fauna del lugar-, hasta vivir la experiencia del cultivo y consu­mo de hongos alucinógenos para fines curativos, o disfrutar los exquisitos platillos típicos de la región.

Visitar las localidades que integran la Ruta del Café Pluma es convivir con sus habitantes y conocer sus tradiciones, identidad y lengua. Estas comunidades se rigen por el sistema de usos y costumbres, y comparten el trabajo voluntario o tequio, con el que se procura el bien común. El respeto a su cosmovisión -fundamentada en la naturaleza- es un elemento siempre pre­sente en la vida de las poblaciones, y se refleja en todos los eventos que suceden en el transcurso de su vida, en sus creen­cias y su percepción de la propia identidad como herederos de la cultura zapoteca. La riqueza de su arte, cultura y manifes­taciones culinarias, encuentra un complemento sin igual en la gran biodiversidad de su territorio.